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土豆怎么变成薯条?学会这个方法就不会再渴望外面的薯条啦!
2023-01-26

大家出去逛街时最喜欢吃什么?小编相信一定会有薯条这个答案,毕竟小小的一包薯条又美味又能和别人分享,一次能满足两个甚至是两个以上的愿望,谁会不喜欢呢?不过外面的薯条大家就吃得多了,有没有朋友想要自己在家制作安全卫生的薯条?想的朋友就记下来,因为小编要为大家讲解土豆变薯条的魔法了!

薯条的做法

备料

土豆、玉米油、精盐、番茄酱

做法

先将土豆削皮洗净,然后再将土豆切成与手指一样细的条,切完的土豆条需要放在水里浸泡,以免氧化。

土豆沥干水分,放入沸水中煮熟。

当土豆煮至六成熟的时候就可以捞起来了,不然等到熟透时会增加制作难度,口感也会变软。

将稍熟的土豆捞起,沥干水分后就放入冰箱冷冻,这样容易保存薯条的口感,还能在想吃的时候就拿出来,保证新鲜。

想吃薯条的时候,在冰箱中取出想吃的分量,放入成热的油锅里炸,炸至金黄,可轻松掐断即可。

炸完后小伙伴们可别心急,吃前要控油,可用吸油纸吸附表面油分,降低热量。

土豆变薯条的方法就介绍完毕了,大家有没有看得口水都快要接满一碗了呢?心动的小伙伴先别心急,会将土豆制作成薯条还不行,没有番茄酱又怎能满足吃货的心呢?接下来,小编就为大家介绍番茄酱的自制方法,继续做笔记吧!

薯条的搭档——番茄酱的做法

备料

番茄5个、细砂糖、柠檬半个

做法

将番茄洗净,尾端切十字裂痕,放入开水中煮30秒就可以捞出。

捞出的番茄用冷水浸泡一下,这样就可以轻松地把外皮撕掉了。

将剥好皮地番茄切丁,放入榨汁机中打成汁(喜欢有颗粒感的朋友可以用锅熬煮)。

将打成汁的番茄放入锅中,加入适量的砂糖和柠檬汁,用小火熬煮,适时的搅拌,防止糊锅。

最后把番茄汁熬成自己想要的浓稠度就可以了。

大家都已经知道薯条的做法,就连它的好搭档番茄酱的自制方法也已经知道了,那还要等什么?大家还不赶快去市场买好材料,回家自己制作美味又卫生的炸薯条?这样就再也不怕外面买到的薯条不卫生,或者不新鲜了,快快行动起来吧!